調味料

知り合いから頂いた秋田名物　万能調味料　寒麹を使用して唐揚げを食べてみました。そもそも寒麹ってなに？？塩麹と何が違うの？？どんな味？？？ この記事を見れば麹料理にハマるかも♫！？